LA TABLE SECRÈTE DU COTTON VOUS ATTEND !

Plongez dans l’élégance

INTEMPORELLE DES ANNÉES FOLLES.

Cocktails raffinés, rythme envoûtant, et conversations infinies…
Ici, chaque soir est une fête, chaque verre une histoire, chaque instant un souvenir.
Laissez-vous enivrer par la magie du Cotton Pub, où le présent se vit avec un charme d’antan.

La carte

• COCKTAILS

• MOCKTAILS

• LA CARTE DES PLATS

• LES BOISSONS

FORBIDDEN PLEASURES

COCKTAILS PARTY

• CHARTREUSE BELLE-EPOQUE

  Verre Moscow Mule - Roll

  • 4cl de Chartreuse
  • 2 cl de citron vert
  • 2 cl de liqueur de sureau
  • Ginger beer
  • Menthe fraîche

• GOLDEN CHAOS

  Verre Pina - Shaker

  • 4cl de rhum brun
  • 2 cl d’amaretto
  • 6cl de purée de passion
  • 3cl purée de coco
  • 2cl de citron vert

• AVIATION

  Verre Martini - Shaker

  • 4 cl de Gin
  • 1 cl de Marasquin Marashino
  • 2 cl de jus de citron jaune
  • 1 cl de liqueur de violette

• ST LUCIA

  Verre Martini - Shaker

  • 5 cl de Rhum blanc
  • 2 cl de purée de coco
  • 2 cl de purée de framboise
  • 1 cl de liqueur de coco (Batida)
  • 1 cl de liqueur de framboise

• NEGRONI BY TRISTAN

  Verre Old Fashioned - Roll

  • 3 cl de Gin 3 cl de Campari
  • 3 cl de Vermouth Rosé (Belzazar)
  • 3 cl de jus de pamplemousse pressé
  • 1 trait de jus de citron jaune

• FRENCH 94

  Verre à Champagne - Shaker

  • 4 cl de Gin
  • 3 cl de St Germain
  • 4 cl de jus de citron jaune
  • 1 cl de sirop de sucre
  • Glaçons avec Top up
  • Champagne

• WILD SPARK

  Verre Old Fashioned - Shaker

  • 3 cl tequila silver
  • 3 cl vodka
  • 3 cl gin
  • 2 cl liqueur de pêche
  • un jus de citron vert pressé
  • champagne

• THE PERFECT SCOTCH

  Verre Martini - Roll

  • 5 cl de Caol Ila Moch
  • 2,5 cl de Luxardo Maraschino
  • 3 gouttes d’Orange Bitter
  • Zeste d’orange

• SIDE CAR

  Verre Martini - Shaker

  • 5 cl de Cognac
  • 2 cl de Cointreau
  • 1,5 cl de jus de citron vert

ILLICITLY ENJOYED.

MOCKTAILS PARTY

• LARME DE LITCHI

  Verre Tumbler- Roll

  • 4 cl de purée de litchi
  • 2 cl de sirop d’hibiscus
  • un trait de citron vert
  • limonade

• GREEN FIZZ

  Verre Tumbler - Roll

  • 5 cl jus de pomme trouble
  • 2 cl de citron vert
  • 3cl de sirop de kiwi
  • Menthe fraîche
  • Eau gazeuse

• VIRGIN PORN-STAR

  Verre Martini - Shaker

  • 8cl de jus d’ananas
  • 3cl purée de passion
  • 2 cl de sirop de vanille
  • 2cl de citron jaune

• SPRITZ DES BOIS

  Verre A Vin- Roll

  • 4cl de framboises fraîches
  • 2 cl de purée de fraise
  • 2cl de sirop de sureau
  • Menthe fraîche
  • Lamelle de concombre
  • Eau gazeuse

• VELVET PARADISE

  Verre A Vin - Shaker

  • 3 cl de purée de coco
  • 3 cl de purée de framboise
  • 15cl de jus d’ananas
  • 1.5 de sirop de vanille
  • 1 trait de jus de citron jaune

• SEX AND THE BEACH

  Verre à pina - Shaker

  • 6cl de jus de cranberry
  • 6cl de jus d’ananas
  • 3 cl de sirop d’hibiscus
  • 2cl de sirop de pêche

• GINGER EDEN

  Verre Old Fashioned - Shaker

  • 10cl de jus d’ananas
  • 3 cl de citron vert
  • 2 cl de sirop de gingembre
  • 1.5 de sirop de kiwi

• CAFE FRAPPE FACON COTTON

  Verre Tumbler - Shaker

  • un double expresso
  • lait
  • une boule de vanille caramel beurre salé du Chef
  • topping chantilly

• HUGETTE

  Verre Vin- Shaker

  • 4cl sirop fleur de sureau
  • quartier de citron vert
  • Menthe fraîche
  • limonade

SPEAKEASY CLASSICS.

SAVOR THE MOMENT.

TOUS LES SOIRS JUSQU’À 22H ET SAMEDI MIDI

ENTRÉES

• FOIE GRAS MAISON FAÇON COTTON

  32.-

  Servi avec toasts de pain brioché, confiture d’oignons et pickles

• RILLETTE DE SARDINE MAISON

  18.-

  Ancienne recette de la grand mère du chef

• HOUMOUS FAÇON COTTON

  18.-

  Onctueux, relevé d’une pointe acidulée, servi avec toasts

• BROCHETTES D’ŒUFS DE CAILLE

  22.-

  avec tomates cerises, huile de truffe et mayonnaise maison

• PATATAS BRAVAS COTTON

  12.-

  Pomme de terre maison, sauce cocktail et aïoli

LES INCONTOURNABLES DU COTTON

• CLUB SANDWICH FAÇON COTTON

  26.-

  Pains grillés dorés, pastrami recette véritable, oeuf dur, tomates juteuses, sauce tartare maison, oignons rouges croquants et salade batavia fraîche

• SMASH BURGER

  18.-

  Steak du boucher “smashed”, tranche de cheddar, oignons de Roscoff, salade iceberg émincée, pickles maison et notre sauce secrète.

• FRITES COTTON

  6.-

  Les incontournables, croustillantes & dorées

A moment worth tasting.

LIVE THE MOMENT.

TOUS LES SOIRS JUSQU’À 22H ET SAMEDI MIDI

SPECIALITÉS

• MONT D’OR

  38.-

  Boîte chaude, pains grillés dorés, pommes vapeur et pastrami fondant

• WINGS ET POPCORN CROUSTILLANTS FAÇON COTTON

  22.-

  Ailes et popcorn de poulet panés, servis avec frites et sauce BBQ Cotton

• FLAMMEKUECHE FAÇON COTTON

  18.-

  Traditionnelle (lardons & oignons), gratinée (fromage fondant), saumon fumé ou végétarienne (légumes de saison)

• PLANCHE VALAISANNE

  32.-

  Lard et jambon cru du Valais, viande des Grisons et gruyère AOP

• MOULES-FRITES A VOLONTÉ TOUS LES SAMEDIS MIDIS

  36.-

  Moules à la marinière du Cotton, frites maison

LES DOUCEURS

• TARTE FINE AUX POMMES, GLACE VANILLE

  12.-

• CRÈME BRULÉE À LA FLEUR D’ORANGER

  12.-

• MOELLEUX CHOCOLAT (15 MN D’ATTENTE)

  12.-

ILLICITLY ENJOYED

MAIS APPRÉCIÉ !

VINS BLANCS

• 1DL｜75CL

• CHASSELAS - GENÈVE

  6.- ｜42.-

  Les Gravines - 2024

• SAUVIGNON BLANC

  8.- ｜55.-

  Haut-Poitou - 2024

• CHARDONNAY - BOURGOGNE

  9.50.- ｜65.-

  Domaine Faivelay - 2022

• VIOGNIER ALLIANCE - BOURGOGNE

  8.- ｜55.-

  Domaine Lafoy - 2022

• DEZALEY GND. CRU - AOC VAUD

  10.- ｜65.-

  Dezaley - 2023

• CHABLIS - BOURGOGNE

  14.- ｜85.-

  Domaine Billaud-Simon - 2021

VINS ROSÉS

• 1DL｜75CL

• INSTANT ROSE – CAVE DE GENÈVE

  7.- ｜45.-

  Genève - 2024

• CHÂTEAU PEYRASSOL -CRU CLASSÉ

  8.- ｜55.-

  Côte de Provence 2024

• CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE

  10.- ｜65.-

  Côte de Provence - 2024

VINS ROUGES

• 1DL｜75CL

• GAMAY - GENÈVE

  7.- ｜45.-

  Les Gravines - 2023

• CÔTES DU RHÔNE VILLAGES

  8.- ｜55.-

  Domaine Christophe Semaska - 2021

• PINOT NOIR - BOURGOGNE

  10.- ｜65.-

  Château de Chamilly - 2023

• MOULIN ROSE DE MALESCASSE

  8.- ｜55.-

  Bordeaux - 2020

• CROZES - HERMITAGE - SYRAH

  14.- ｜85.-

  Domaine Fayolle - 2024

BIÈRES

• 25CL｜50CL

• FELDSCHLÖSSCHEN BLONDE

  6.- ｜8.-

  Pression

• FELDSCHLÖSSCHEN BLANCHE

  7.- ｜9.-

  Pression

• FELDSCHLÖSSCHEN AMBREE

  7.- ｜9.-

  Pression

• CORONA

  /.- ｜7.-

  Bouteille

• DESPERADOS

  /.- ｜7.-

  Bouteille

• LEFFE BRUNE OU BLONDE

  /.- ｜8.-

  Bouteille

• GUINNESS / CIDRE

  /.- ｜7.-

  Bouteille

• CORONA 0.0

  /.- ｜6.-

  Biere sans alcool

• FELDSCHLÖSSCHEN

  /.- ｜6.-

  Biere sans alcool

BOISSONS CHAUDES

• CAFÉ

  3.90.-

• LATTE

  6.50.-

• CAPPUCCINO

  6.50.-

• RENVERSÉ

  6.50.-

• THÉ / TISANES

  3.90.-

• CHOCOLAT CHAUD

  6.00.-

• VIN CHAUD

  8.50.-

SOFTS DRINKS

• VALSER PLATE / GAZEUSE 50CL

  6.-

• PERRIER 33CL

  6.-

• COCA - COCA ZERO 33CL

  6.-

• LIMONADE - THÉ FROID - RAMSEIER 33CL

  6.-

• BITTER LIMON - GINGER ALE 25CL

  6.-

• SANBITTER 20CL

  6.-

• REDBULL 25CL

  8.-

• JUS DE FRUITS - ABRICOT, ANANAS, PÊCHE, ORANGE, TOMATE

  6.-

• VERRE DE LAIT 25CL

  3.-

CHAMPAGNES

• GOSSET

  16.-

  Coupe 12cl

• GOSSET

  20.-

  Piscine 18cl

• GOSSET

  110.-

  Bouteille 75cl

• GOSSET

  210.-

  Magnum 150cl

• PERRIER JOUET BLANC DE BLANC

  20.-

  Coupe 12cl

• PERRIER JOUET BLANC DE BLANC

  160.-

  Bouteille 75cl

• PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2015

  380.-

  Bouteille 75cl

• LAURENT PERRIER ROSÉ

  170.-

  Bouteille 75cl

• LAURENT PERRIER ROSÉ

  320.-

  Magnum 150cl

• LAURENT PERRIER CUVÉE GRAND SIÈCLE

  270.-

  Bouteille 75cl

• LAURENT PERRIER CUVÉE GRAND SIÈCLE

  520.-

  Magnum 150cl

• TAITTINGER - LES FOLIES DE LA MARQUETERIE

  170.-

  Bouteille 75cl

• TAITTINGER - COMTES DE CHAMPAGNE 2011

  270.-

  Bouteille 75cl

• DOM PÉRIGNON BRUT 2015

  480.-

  Bouteille 75cl

WHISKY (40% à 43% vol.)

• 4CL｜BTL.

• BALLANTINE’S - J&B RED LABEL

  14.- ｜200.-

• JAMESON - GREY GOOSE - JACK DANIELS

  16.- ｜220.-

• DIMPLE, BLACK LABEL

  18.- ｜240.-

• GLENFIDDICH 12 ANS

  23.- ｜260.-

• TALISKER 10 ANS

  23.- ｜260.-

• GLENMORANGIE 10 ANS

  23.- ｜260.-

• LAPHROAIG 10 ANS

  23.- ｜260.-

• MACALLAN 12 ANS

  /.- ｜260.-

• GLENLIVET 12 ANS

  23.- ｜260.-

• OBAN 14 ANS

  23.- ｜260.-

• LAGAVULIN 16 ANS

  23.- ｜260.-

• CHIVAS REGAL 12 ANS

  23.- ｜260.-

• CHIVAS REGAL 18 ANS

  29.- ｜320.-

• GLENLIVET 18 ANS

  29.- ｜320.-

• CHIVAS ROYAL SALUTE 21 ANS

  50.- ｜490.-

• YAMAZAKI

  50.- ｜490.-

GINS (40% vol.)

• 4CL｜BTL.

• GORDON’S, BEEFEATER

  14.- ｜200.-

• TANQUERAY , HENDRICK’S , SAPPHIRE

  16.- ｜240.-

• MONKEY 47, TANQUERAY TEN, CAVIAR BLEU

  20.- ｜270.-

VODKAS (40% vol.)

• 4CL｜BTL.

• KETEL ONE, SMIRNOFF,WYBOROVA, ABSOLUT

  14.- ｜200.-

• BELVEDERE, GREY GOOSE, SIROC, ELIT, CAVIAR

  18.- ｜270.-

• BELUGA

  22.- ｜290.-

RHUMS (40% vol.)

• 4CL｜BTL.

• POMPERO BLANC | BRUN

  14.- ｜200.-

• DIPLOMATICO, ANGOSTURA, DON PAPA

  16.- ｜240.-

• ZACAPA 23 ANS

  18.- ｜270.-

TEQUILA

• 4CL

• DON JULIO 1942

  45.-

• SILVER

  12.-

• DON JULIO REPOSADO

  18.-

ARMAGNACS (40% vol.)

• 4CL

• LARRESINGLE VSOP

  12.-

• LAUBADE 1994

  28.-

COGNACS

• 4CL

• MARTELL VSOP

  15.-

• MARTELL XO

  55.-

• MARTELL CORDON BLEU

  47.-

• REMY MARTIN VSOP

  15.-

• HENNESSY XO

  42.-

• HENNESSY PARADIS

  80.-

LIQUEURS

• 4CL

• AMARETTO

  12.-

• BAILEYS

  12.-

• MOITIÉ-MOITIÉ

  12.-

• LIMONCELLO

  9.-

EAUX DE VIE

• 4CL

• POIRE

  12.-

• ABRICOT

  12.-

• FRAMBOISE

  12.-

• GRAPPA DI BAROLO

  12.-

• CHARTREUSE VERTE/JAUNE

  12.-

ACCOMPAGNEMENT

La légende

MR. OWNEY MADDEN

NEW YORK, DANS LE QUARTIER DE HARLEM